“壓實‘兩個責任’ 共享食品安全”主題論壇活動在京舉辦
2024-09-27 中國質量萬里行(xing) 點擊：次
9月27日，“壓實(shi)‘兩(liang)個責任(ren)(ren)’ 共(gong)享食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)”主題論壇(tan)(tan)活動(dong)在京舉辦。論壇(tan)(tan)圍繞地(di)方政(zheng)府(fu)壓實(shi)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)屬(shu)地(di)責任(ren)(ren)、企業(ye)落(luo)實(shi)主體(ti)責任(ren)(ren)的(de)“兩(liang)個責任(ren)(ren)”分享經(jing)驗、交流(liu)對話、承(cheng)諾倡議，共(gong)同深入探(tan)討(tao)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)治理(li)的(de)新(xin)思路、新(xin)舉措，總(zong)結食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)社會共(gong)治經(jing)驗，共(gong)同為構建更加安(an)全(quan)(quan)、健康、和諧的(de)食(shi)(shi)(shi)品消費(fei)環境(jing)貢(gong)獻智慧和力(li)量(liang)。
據(ju)了(le)解，論(lun)(lun)壇(tan)是為了(le)深入貫徹(che)落實(shi)習近(jin)平總(zong)書記(ji)關于食品安(an)(an)全系列重(zhong)要(yao)(yao)論(lun)(lun)述(shu)和重(zhong)要(yao)(yao)指(zhi)示批示精神，學習貫徹(che)2024年全國食品安(an)(an)全宣傳周(zhou)主場(chang)活動(dong)工作要(yao)(yao)求而召開的(de)(de)一次重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)會議，也是2024全國“食安(an)(an)周(zhou)”市(shi)場(chang)監(jian)(jian)管總(zong)局的(de)(de)重(zhong)點(dian)活動(dong)之一。論(lun)(lun)壇(tan)由中國質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)報(bao)(bao)(bao)刊(kan)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)主辦(ban)，報(bao)(bao)(bao)刊(kan)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)所屬中國質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)萬里行雜志社(she)(she)(she)(she)(she)(she)、中國質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)新(xin)聞網、報(bao)(bao)(bao)刊(kan)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)影視中心承(cheng)辦(ban)，中國質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)監(jian)(jian)管雜志社(she)(she)(she)(she)(she)(she)、產品可靠性(xing)雜志社(she)(she)(she)(she)(she)(she)協辦(ban)。活動(dong)由中國質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)報(bao)(bao)(bao)刊(kan)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)副社(she)(she)(she)(she)(she)(she)長、副總(zong)編輯李本軍擔任主持(chi)人。
市場監(jian)管(guan)總局(ju)落(luo)實(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)“兩(liang)個(ge)(ge)(ge)責(ze)任”工(gong)作(zuo)(zuo)專班負責(ze)人(ren)介紹(shao)了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)“兩(liang)個(ge)(ge)(ge)責(ze)任”出臺的背景和根(gen)本(ben)(ben)遵循、總體安(an)(an)排。該負責(ze)人(ren)介紹(shao)，當前，各地方(fang)政府主動(dong)(dong)承(cheng)擔包(bao)保工(gong)作(zuo)(zuo)，開展對“兩(liang)個(ge)(ge)(ge)責(ze)任”的督導，廣(guang)大食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生產經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)通過(guo)抓好企(qi)業(ye)(ye)主要負責(ze)人(ren)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)總監(jian)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)人(ren)員“三類(lei)人(ren)”，管(guan)好日管(guan)控、周(zhou)(zhou)排查(cha)、月(yue)調度(du)“三件事(shi)”，記好每日食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)檢查(cha)記錄、每周(zhou)(zhou)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)排查(cha)治理(li)報(bao)告、每月(yue)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)調度(du)會議紀要“三本(ben)(ben)賬”，有力提(ti)升了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)風險防控水平，通過(guo)重構工(gong)作(zuo)(zuo)基(ji)礎、再(zai)造工(gong)作(zuo)(zuo)流(liu)程、重塑責(ze)任體系，整體效果良好。下一步(bu)，將推動(dong)(dong)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)“兩(liang)個(ge)(ge)(ge)責(ze)任”2.0版本(ben)(ben)升級達效，持續壓(ya)緊壓(ya)實(shi)各方(fang)責(ze)任，加(jia)強食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)監(jian)管(guan)。
我(wo)國食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)和消費已經(jing)邁入新(xin)的(de)發(fa)展階段(duan)，食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)工作面臨(lin)(lin)新(xin)的(de)挑戰，食(shi)(shi)品(pin)產(chan)業(ye)發(fa)展也面臨(lin)(lin)新(xin)的(de)機遇。市場(chang)監管總(zong)局食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)司原司長馬純良認為(wei)，食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)是“產(chan)”出來的(de)，也是“管”出來的(de)。食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)企業(ye)落(luo)實主體責任是打牢(lao)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)基(ji)礎，嚴(yan)格(ge)監督(du)管理，是為(wei)了更好地保障食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)，推進食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)行業(ye)高質量發(fa)展。
中國檢(jian)驗檢(jian)疫科(ke)學研究院副院長張峰(feng)表示，從食品(pin)行業(ye)檢(jian)驗檢(jian)測技(ji)術(shu)手段的(de)發展，支撐食品(pin)安(an)全(quan)監管。他建議，使用未(wei)知風險偵(zhen)查技(ji)術(shu)、過程風險溯源技(ji)術(shu)、可視化精準檢(jian)測技(ji)術(shu)、實時(shi)檢(jian)測技(ji)術(shu)等技(ji)術(shu)創新，推動食品(pin)安(an)全(quan)質量的(de)提升。
近年來，重(zhong)慶(qing)市結合(he)數字重(zhong)慶(qing)建設(she)，堅持(chi)以(yi)智(zhi)能提效(xiao)(xiao)能、用(yong)算力(li)換人力(li)，打造了(le)一批應(ying)用(yong)、推進了(le)一批改革、健全(quan)(quan)了(le)一批制度，有效(xiao)(xiao)推動責(ze)任落實、工作落實。重(zhong)慶(qing)市市場監(jian)管局(ju)黨組成(cheng)員、副局(ju)長陳忠于分(fen)享了(le)在食品安(an)全(quan)(quan)風險(xian)防控方面(mian)的(de)成(cheng)果(guo)和經(jing)驗。重(zhong)慶(qing)以(yi)需求為牽引(yin)，找準(zhun)“著力(li)點”，以(yi)目標為導向，緊扣“中(zhong)心線(xian)”，以(yi)實戰為標準(zhun)，拓展(zhan)“覆(fu)蓋面(mian)”，注(zhu)重(zhong)數字化賦能，持(chi)續提升(sheng)監(jian)管效(xiao)(xiao)能。
科技(ji)創(chuang)新保(bao)障地(di)理標(biao)志農(nong)產品(pin)質量安全(quan)。中國農(nong)業科學院首席科學家張春暉認為，隨著食(shi)品(pin)消費者從(cong)溫飽型(xing)、營養(yang)型(xing)，向(xiang)可持續與(yu)精準營養(yang)型(xing)發展，高(gao)端綠色(se)地(di)標(biao)特色(se)農(nong)產品(pin)提檔升(sheng)級，綠色(se)有機(ji)地(di)標(biao)特色(se)產品(pin)助推消費升(sheng)級。張春暉建(jian)議，建(jian)設從(cong)農(nong)田到餐(can)桌，實現智(zhi)(zhi)慧種植養(yang)殖、智(zhi)(zhi)慧加工與(yu)倉儲物流(liu)、智(zhi)(zhi)能(neng)溯源等三大關鍵(jian)環(huan)節的數智(zhi)(zhi)化生態。
把食品(pin)安全(quan)責任壓(ya)實到“最小工作(zuo)單元”，作(zuo)為食品(pin)生產(chan)企業(ye)(ye)的代表，伊利(li)(li)集團(tuan)企業(ye)(ye)事(shi)務總(zong)監王福(fu)坤介紹，伊利(li)(li)不斷探索(suo)高標準質量管(guan)(guan)理(li)體系，加(jia)速提升品(pin)質管(guan)(guan)理(li)水平(ping)，不斷推進數智技(ji)(ji)術(shu)賦能生產(chan)，引領行業(ye)(ye)整體品(pin)質技(ji)(ji)術(shu)升級，堅持(chi)“以消費(fei)者為中(zhong)心”，贏得(de)消費(fei)者信賴，打造食品(pin)安全(quan)的“伊利(li)(li)實踐”。
在嘉賓對(dui)話環節，原(yuan)質(zhi)(zhi)檢總局(ju)執法督查司司長(chang)(chang)嚴馮敏擔(dan)任該(gai)環節主(zhu)持人(ren)。圍繞“壓(ya)實(shi)‘兩(liang)個責任’ 共(gong)享食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)”主(zhu)題(ti)，農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)中心督導處(chu)(chu)處(chu)(chu)長(chang)(chang)劉(liu)建華、中國食(shi)(shi)文化研究會副會長(chang)(chang)葉建平、重慶(qing)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)監管(guan)(guan)局(ju)食(shi)(shi)品(pin)協調處(chu)(chu)處(chu)(chu)長(chang)(chang)向欣、遼寧省市(shi)(shi)場(chang)監管(guan)(guan)局(ju)食(shi)(shi)品(pin)協調處(chu)(chu)副處(chu)(chu)長(chang)(chang)王鑫磊、廣(guang)電計(ji)量(liang)食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)首(shou)席專家、高級工程師曹小彥、三元食(shi)(shi)品(pin)股份有(you)限(xian)公司質(zhi)(zhi)量(liang)部(bu)長(chang)(chang)牛晨艷、重慶(qing)市(shi)(shi)政協委員、馨可元油脂有(you)限(xian)公司董事長(chang)(chang)汪成展開交流討論。
中(zhong)國(guo)質(zhi)(zhi)量(liang)報(bao)(bao)刊社(she)黨委(wei)書記、社(she)長劉忠學在論(lun)壇(tan)上表示，作為新聞媒(mei)體單(dan)位和論(lun)壇(tan)主辦單(dan)位，如何推動“兩個責任(ren)(ren)”長效機制(zhi)走深走實、如何推進食(shi)品安(an)(an)全(quan)社(she)會共(gong)享(xiang)(xiang)等，一直是質(zhi)(zhi)量(liang)報(bao)(bao)刊社(she)不(bu)斷思考、不(bu)懈(xie)探(tan)索的(de)(de)話題。劉忠學認(ren)為，搭建平(ping)臺，推動食(shi)品安(an)(an)全(quan)社(she)會共(gong)治，是媒(mei)體的(de)(de)責任(ren)(ren)；加(jia)強宣傳(chuan)，推進食(shi)品安(an)(an)全(quan)社(she)會共(gong)享(xiang)(xiang)，是媒(mei)體的(de)(de)義務。中(zhong)國(guo)質(zhi)(zhi)量(liang)報(bao)(bao)刊社(she)將始終堅持履(lv)行(xing)媒(mei)體責任(ren)(ren)，立足于“講好中(zhong)國(guo)質(zhi)(zhi)量(liang)故事”的(de)(de)全(quan)媒(mei)體報(bao)(bao)道視角，形成強而有力的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)IP傳(chuan)播(bo)矩陣(zhen)，助力各地食(shi)品安(an)(an)全(quan)監管工作得到宣傳(chuan)與提升(sheng)，持續參(can)與和推動食(shi)品安(an)(an)全(quan)社(she)會共(gong)治共(gong)享(xiang)(xiang)。
主題(ti)活(huo)動現(xian)場(chang)，多家企(qi)業代表，社會組織代表，以及消(xiao)費(fei)者代表等15位(wei)嘉賓發起《“食品安全 人人有責”北京(jing)倡議》。
《倡議》呼(hu)吁，做落實黨的食品安(an)全(quan)大政方針的堅(jian)決(jue)執行者(zhe)(zhe)、恪守食品安(an)全(quan)生產經營(ying)的遵紀守法(fa)者(zhe)(zhe)、壓緊食品全(quan)鏈條(tiao)安(an)全(quan)的責任(ren)承擔(dan)者(zhe)(zhe)、推動食品安(an)全(quan)良好(hao)市場營(ying)商環境的堅(jian)定(ding)參與者(zhe)(zhe)、確保廣大人民群眾“舌尖上安(an)全(quan)”的共同維護者(zhe)(zhe)，以實際行動踐行北京(jing)倡議，誠(cheng)信尚儉，共享食安(an)，為(wei)滿足人民群眾日益增長的美(mei)好(hao)生活需要貢獻(xian)力量。
國務院食(shi)安委成員單位相(xiang)關(guan)部門、市場(chang)監管部門、食(shi)品生產經(jing)營企(qi)業、科研院所、檢測機構、行業組織、新聞媒(mei)體，還有專家(jia)學者、消(xiao)費者個(ge)人代表共計(ji)150余人參(can)加論(lun)壇。
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